Cara Membuat Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) Yang Lezat

Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir). Betawi atau kota jakarta bukan hanya terkenal dengan masakan soto kuah kental saja, namun juga cukup terkenal dengan soto kuah bening, karena bumbu soto ayam bening Siapkan mangkok saji dan masukkan daging ayam suwir, kentang goreng, irisan tomat, dan kuah soto secukupnya, lalu. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Berikut resep soto ayam pilihan dari berbagai Yang pertama kita akan bahas resep soto ayam kuning, sebenarnya sih kita juga bisa menggunakan ayam petelur atau ayam kampung.

Jangan lupa menambahkan koya saat akan disajikan. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Namun bukan berarti tidak ada soto sebelum tahun tersebut. Anda bisa memasak Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir) menggunakan 31 bahan dan 7 langkah.

Bahan Bahan Membuat Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)

• Siapkan 1 ekor ayam kampung potong 8-10 potong.
• Siapkan 1 buah wortel iris tipis.
• Siapkan 65 ml santan instan.
• Siapkan 220 ml susu cair full cream.
• Siapkan 700 ml Udara.
• Siapkan Minyak sedikit utk menumis.
• Siapkan 5 lembar daun jeruk (tulang buang daunnya).
• Siapkan 3 lembar daun salam.
• Siapkan 2 batang sereh digeprek.
• Siapkan 1 ruas langkuas digeprek.
• Siapkan 1 bungkus bumbu instan soto betawi (biar lebih sedep aja).
• Siapkan secukupnya Garam.
• Siapkan Kaldu bubuk secukupnya
• Siapkan Bumbu halus
• 8 dari sium bawang merah.
• 5 sium bawang putih.
• 1 ruas kunyit.
• Sedikit Jahe.
• 1 sdt ketumbar.
• 1 sdt lada.
• 3 butir kemiri.
• Pelengkap:.
• Daun bawang iris tipis.
• Kentang, dipotong kemudian goreng.
• Bawang goreng.
•  Emping.
• Tomat.
• Telur rebus.
• Sambel goreng enakabe (sambel instan).
• Acar.
• jeruk nipis (lemon).

Daging dan jeroan sapi bisa diganti ayam, kreasi soto betawi dengan potongan ayam ini disebut resep soto betawi ayam. Soto ayam sebenarnya bukan termasuk makanan favorit saya, berbeda dengan soto Betawi yang menurut saya lebih maknyus rasanya. Untuk membuatnya silahkan ikuti langkah langkah berikut ini.

Cara Membuat Soto Betawi Ayam Kampung (bukan daging suwir)

1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis atau garam, bilas dgn air bersih..
2. Rebus ayam dengan air sebanyak 700ml hingga empuk kurg lebih 40 menit.
3. Haluskan bumbu (sy pk blender) kemudian siapkan penggorengan, tuangkan minyak dan tumis bumbu halus berserta daun salam, daun jeruk, sereh dan langkuas. Tumis hingga harum, masukan bumbu instant soto betawi. Aduk rata, hingga harum semerbak😂.
4. Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci berisi rebusan ayam, aduk hingga rata..
5. Masukan susu cair, aduk rata.
6. Masukan santan, aduk terus hingga mendidih (kalo ga nanti santannya pecah), masukan garam, kaldu bubuk..
7. Sampai kuahnya mendidih, koreksi rasa.. jika dirasa sudah pas.. tuang ke mangkok, tata deh dengan bahan pelengkap. Kalau sudah hidangkan selagi hangat.... Semudah itukan ya buatnya....

Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Wajib untuk bisa membuatnya di rumah, bukan? Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera.
Selamat Mencoba.....