Cara Membuat Chicken Nanban (Ayam Goreng ala Miyazaki)

Chicken Nanban (Ayam Goreng ala Miyazaki).


Anda bisa memasak Chicken Nanban (Ayam Goreng ala Miyazaki) menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Berikut ini cara memasaknya :

Bahan Chicken Nanban (Ayam Goreng ala Miyazaki)

• Bahan Ayam goreng.
• 200 gr ayam fillet bagian paha (me; adanya bagian dada).
• Secukupnya garam dan lada hitam.
• Siapkan 1 sdm tepung terigu (secukupnya).
• 1 butir telur.
• Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng.
• Siapkan Bahan bumbu.
• Siapkan 2 sdm kecap manis.
• 2 sdm cuka apel (saya; ganti air lemon / jeniper).
• 2 sdm gula.
• Anda membutuhkan saus Bahan tarutaru.
• Siapkan 1 butir telur rebus.
• Siapkan 2 sdm mayonais.
• Siapkan 1/4 bawang bombai cincang.
• Sedikit air lemon / jeniper.
• Anda membutuhkan Sedikit garam dan lada bubuk.

Langkah Membuat Chicken Nanban (Ayam Goreng ala Miyazaki)

1. Cuci bersih ayam. Beri garam dan lada hitam bubuk. Aduk, lalu diamkan dulu dalam kulkas. (ayam dikasih air jeruk nipis sedikit).
2. Bikin saus kecap. Campurkan semua bahan, panaskan sebentar sampai gula larut. Sisihkan.
3. Rendam bawang bombay cincang dalam air minum diatas saringan. Keringkan dg tisu dapur. Cincang telur. Campurkan semua bahan dalam wadah. Aduk rata. Sisihkan.
4. Saatnya membuat ayam goreng. Beri tepung ayam, aduk rata dg tangan. Panaskan secukupnya minyak (gak harus banyak). Masukkan ayam kedalam telur. Aduk rata. Kemudian goreng sampai bawahnya kuning keemasan.
5. Balikkan ayam. Tutup, masak dg api sedang cenderung kecil sampai matang. Setelah matang, lap minyak dg tissu dapur, kalo banyak salin ke wadah. Tuang saus kecap ke dalam teflon yang berisi ayam. Aduk2 agar tercampur rata.
6. Penyajian. Tata ayam goreng didalam piring saji. Siram dg saus tartar. Taburi sedikit parsley bubuk..
7. Sajikan dg nasi hangat.

Selamat Mencoba....