Resep Membuat Ayam Woku Yang Lezat Rasanya

Ayam Woku.



Anda dapat memiliki Ayam Woku menggunakan 23 bahan dan 5 langkah.
Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan dari Ayam Woku

• Daging ayam sesuai selera (potong-potong kecil).
• 3 helai daun pandan.
• Siapkan secukupnya daun kemangi.
• Batang serai geprek 3 buah.
• Siapkan 2 buah tomat merah.
• 1 buah tomat hijau.
• 2 helai daun bawang.
• 10 lembar daun jeruk.
• merica bubuk.
• kaldu jamur.
• Siapkan secukupnya gula.
• Siapkan secukupnya garam.
• 1 buah jeruk nipis.
• Bahan yang dihaluskan.
• Batang serai 2 batang cacah kasar.
• 1 ruas jari jahe.
• 1 ruas jari kunir.
• Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
• Siapkan 5 siung bawang putih.
• 10 siung bawang merah.
• 3 biji kemiri.
• 3 biji cabai merah besar.
• Siapkan 10 biji cabai rawit.

Langkah Membuat Ayam Woku step by step

1. Blender / uleg bahan yang dihaluskan, cacah kasar bahan lainnya.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak agak banyak, batang serai yang dicacah serta daun jeruk hingga harum, kemudian masukkan ayam hingga ayam terlumuri bumbu semua lalu tambahkan air untuk ungkep.
3. Ketika air sedikit menyusut, tambahkan daun pandan, tomat, merica bubuk, gula, garam dan kaldu jamur secukupnya. Ungkep ayam kembali. Lalu masukkan potongan tomat merah.
4. Ungkep kembali, jika dirasa sudah mantap masukkan daun bawang yang dicacah kasar, dan tomat hijau. Tunggu hingga agak layu, kemudian yang terakhir masukkan daun kemangi beserta perasan jeruk nipis secukupnya..
5. Daun kemangi sudah layu, sajikan selagi hangat..

Selamat Mencoba....